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干冰和水冰的區分方法及其保存方式
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想了解干冰和水冰區分簡單的方法,首先,我們先看一下他們的物理和化學性質吧,干冰的溫度為-78,冰的溫度為0;干冰是固態的二氧化碳CO2,在遇熱后會升華成二氧化碳氣體,這個過程不會經過固態,直接變為氣態。

 

冰是水H2O,遇熱融化成液態水,即使用100的沸水也不會直接氣化,必須經過液態,在溫度達到沸點時才會氣化成水蒸氣。簡單來說解釋干冰固到氣,冰是固到液到氣。

 

把干冰和水分別放入兩杯裝有水的杯子,有白色濃煙出來的是干冰,無明顯變化的是普通水冰。如果用手觸碰的方式,水冰在手上抓1兩分鐘也是感覺冷,而干冰抓在手里不到5秒鐘,你一定會丟掉它,因為它冷得直接刺痛你的手!從這個實驗中,我們能簡單直觀的區分干冰和水冰了。

 

干冰是固態的二氧化碳,揮發后沒有水,但是因為干冰溫度很低-78度,所以在購買干冰的時候要注意,如果沒有特殊的保溫設備,干冰也沒有恰當的保存,那么干冰會不斷的揮發,損耗很快。

 

購買前需要準備一個保溫箱,不推薦采用玻璃內膽的保溫設備,玻璃內膽可能無法承受干冰帶來的劇烈溫度變化而破碎。找一個泡沫塑料箱,內部添加足夠多的棉花后有不錯的保溫效果,還可使用雙層金屬膽壁的保溫瓶,但這時要特別注意把干冰放進去后不能蓋緊瓶蓋密封起來,否則內部會因為干冰的升華壓力不斷升高,可能爆炸。

 

干冰的使用方法和普通冰塊差不多,但它的溫度遠低于普通冰塊,用手接觸時必須帶上非纖維質的手套。之后可按需求量搗碎一定數量的干冰放在容器里備用,可以是玻璃碗、塑料杯或者保溫杯等。剩余的干冰用保溫材料包裹起來后放入冰箱的冷凍室里保存,這樣會減慢干冰的揮發速度。

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